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Our Commitment
清水屋のこだわり
清水屋のうむどんの素材は「粉と塩」だけ。特に小麦は数種類の国産小麦を独自にブレンド。つるっとしたのど越しと程よい弾力。噛めば噛むほど麦の香りと甘みが口に広がります。そしてうどん作りはすべて手作業。手でこね、足で踏み寝かせる、を繰り返し、切ったうどんは天日干し。群馬のからっ風にあて旨みと甘みが増した麺は、冷たいざるうどんはもちろん、温かいうどんや釜揚げにしても美味しいです。
2人前より取り揃えております
手打うむどんの栞
手打ちうむどん 2人前
¥800(税込)
手打ちうむどん 4人前
¥1,600(税込)
手打ちうむどん 6人前
¥2,400(税込)
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